Kveitefilet fra Vikna
239 kr
Potetterrine, grillet vårløk, soltørket tomat, røkte blåskjell, gulrotkrem, karamellisert endive, sukkererter og sauce vierge.
Provencalsk lammefilet
229 kr
Petit pois krem, grillet asparges, skogsopp, fennikel, paprika, røstipoteter, potetsufflé og rødvinssaus.
Helstekt indrefilet
259 kr
Karamellisert amandinepotet, variasjon av sommerens grønnsaker, borretaneløk, kongeøsterssopp og kremet peppersaus.
Elgfilet
289 kr
Karamelliserte kantareller, ovnsbakte rotgrønnsaker, fløtestuede poteter og rødvinssjy.