Kveitefilet fra Vikna
274 kr
Potetterrine, grillet vårløk, soltørket tomat, røkte blåskjell, gulrotkrem, karamellisert endive, sukkererter og sauce vierge.
Provencalsk lammefilet
307 kr
Petit pois krem, grillet asparges, skogsopp, fennikel, paprika, røstipoteter og rødvinssaus.
Helstekt indrefilet
304 kr
Karamellisert amandinepotet, variasjon av sommerens grønnsaker, borretaneløk, kongeøsterssopp og kremet peppersaus.
Elgfilet
334 kr
Karamelliserte kantareller, ovnsbakte rotgrønnsaker, fløtestuede poteter og rødvinssjy.