Kveitefilet fra Vikna
310 kr
Potetterrine, grillet vårløk, soltørket tomat, røkte blåskjell, gulrotkrem, karamellisert endive, sukkererter og sauce vierge.
Provencalsk lammefilet
340 kr
Petit pois krem, grillet asparges, skogsopp, fennikel, paprika, røstipoteter og rødvinssaus.
Helstekt indrefilet
365 kr
Karamellisert amandinepotet, variasjon av sommerens grønnsaker, borretaneløk, kongeøsterssopp og kremet peppersaus.
Elgfilet
385 kr
Karamelliserte kantareller, ovnsbakte rotgrønnsaker, fløtestuede poteter og rødvinssjy.