Kveitefilet fra Vikna
274 kr
Potetterrine, grillet vårløk, soltørket tomat, røkte blåskjell, gulrotkrem, karamellisert endive, sukkererter og sauce vierge.
Provencalsk lammefilet
297 kr
Petit pois krem, grillet asparges, skogsopp, fennikel, paprika, røstipoteter og rødvinssaus.
Helstekt indrefilet
294 kr
Karamellisert amandinepotet, variasjon av sommerens grønnsaker, borretaneløk, kongeøsterssopp og kremet peppersaus.
Elgfilet
324 kr
Karamelliserte kantareller, ovnsbakte rotgrønnsaker, fløtestuede poteter og rødvinssjy.